Kategorie

Šunková pizza
Šunková pizza

Výborná domácí šunková pizza

Těsto

-1 lžička sůl
-
150 ml vlažná voda
5 g sušené droždí
1 špetka cukru
250 g hladká mouka

Na ozdobu

-100 g kuřecí šunka
-
150 g gouda
- 1 - 2 ks větší rajče 
- olivy
- čerstvá bazalka

- koření na pizzu https://specio.cz/domu/14997-smes-na-pizzu-40g.html

Postup přípravy

V míse smícháme mouku s cukrem, sušeným droždím a solí. Postupně přidáváme vlažnou vodu a propracováváme, až vznikne krásně měkké teplé těsto.

Pomoučníme a zakryjeme utěrkou a necháme kynout. Těsto si rozdělíme na 2 části a z každé vypracujeme tenkou placku (já používám speciální plechy na pizzu a placku vyválím přímo na nich). Samozřejmě lze udělat pizzu i na pekáč, ale doporučuji si připravit asi o 1/5 těsta méně, jinak bude příliš vysoké.

Vytvořenou placku pomažeme rajčatovým základem a ozdobíme podle chuti. Posypeme kořením na pizzu.

Domácí pizzu poklademe krájenou kuřecí šunkou (můžeme ještě natrhat na kousky), posypeme nastrouhanou goudou a navrch poklademe plátky rajčat, které dle chuti posypeme bazalkou.

Domácí pizzu se šunkou pečeme v předehřáté troubě na 230 - 250 °C cca 10 - 15 minut.